为天水围区低收入家庭妇女提供制作饺子的工作机会 

项目聘请居住于天水围的低收入家庭妇女参与饺子制作，为该区创造就业机会，并协助妇女提高工作技能、社交能力、社会参与，以及于家庭及社会中的地位。

项目会于街市收集过量积存的蔬菜作为饺子的原材料，此举既减低成本亦减少食材浪费。随着成本降低，饺子会以较相宜的价格出售，一方面为低收入家庭提供可负担的选择，另一方面令升级再造饺子更容易为大众接受。

本项目除了会招聘妇女成为员工，亦会与服务无家者的志愿团体合作，令更多有需要人士受惠，并促进大众关注环保以及低收入家庭妇女和无家者面对的困难。