与营养师和家庭主妇合作,为患有高血压和糖尿病的长者设计食谱
长者需要注意日常饮食,尤其是患有高血压和糖尿病的长者更需要小心选择。他们的照顾者往往于预备营养均衡的饮食方面遇上困难。照顾者或会因此倾向重复烹调少数菜肴,导致长者食欲下降,甚或影响其健康状况。
项目团队会与营养师和家庭主妇合作,为患有高血压或糖尿病的长者设计健康膳食和汤水食谱,并会制作烹饪影片,藉此为长者提供均衡饮食,并减轻照顾者准备膳食时的压力。
项目并会进行线上问卷调查,以收集长者和照顾者对菜式和备餐所需时间的满意程度和意见。