为弱势人士提供有关利用剩余面包酿酒的培训及工作机会 

每日均有不少剩余的面包遭弃置。项目将剩余的面包升级再造，以代替大麦麦芽用于酿酒，同时为不同种族人士、低收入家庭和残疾人士，尤其是受2019冠状病毒病疫情影响的人士，提供工作培训和就业机会。

项目将招募弱势人士协助运作、物流及与面包店和酿酒厂沟通协调。项目会为弱势人士提供培训课程，让他们了解项目的使命和运作流程，亦会举办培育团队精神的活动以及沟通和公开演说工作坊，让他们学习职场上所需的技巧。