共享厨房

初创, , 低收入家庭, 创汇点

与食肆合作,让低收入人士在非繁忙时段使用厨房设施制作食物以供售卖,赚取收入 

 

本项目透过善用闲置厨房发展「共享厨房」(sharing kitchen)的食物生产模式,让基层市民有机会经营小本食物生产生意,同时协助小型餐厅解决人手不稳、雇员流失及技术限制问题。本项目为合作餐厅配对有潜质参加者进行新产品研发,增加餐厅竞争力及盈利,以至建立自家品牌,长远鼓励本地生产。

项目获社创基金资助扩大规模

 

  • 按下图观看短片以进一步了解本项目。短片由参与「社创短片资助计划」的青年团队拍摄。
 
共享厨房

机构名称

社区发展推动基金有限公司

获批资助额

港币398,579元

资助期 (状况)

1年 (已完结)

效益 / 成果

  • 与6间餐厅签订合约
  • 有17位基层人士参与,并研发及制作了27款新食品
  • 共获得约港币111万元收入(截至2017年7月)

网页

www.facebook.com/sharingkitchen

 
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