提供共同煮食空间及相关支援,藉此提升基层妇女及社福机构制造食品的能力
社区发展推动基金有限公司在2016年获社创基金资助推行初创项目「共享厨房」,凭藉是次成功经验,现推出扩大规模项目,于荃湾设立六千平方呎的共同煮食空间,并招募及培训基层妇女成为「家厨」制作食品,让她们发挥烹饪天赋并藉大规模生产及提高销售量来增加收入。
项目会进一步培育部分家厨成为「星级家厨」,协助她们建立自己的品牌,并累积经验以发展个人事业。
此外,项目会把共同煮食空间租借予社福机构,并向他们提供食品制作培训,以提升这些机构制作食品的能力,最终惠及更多低收入人士。
项目会透过网上及合作餐厅售卖家厨制作的食品,及社福机构租借共同煮食空间的租金作为主要收入。
项目获社创基金资助另一扩大规模项目。
- 按此了解本项目背后的「创新香港人」。